张旭豪希望拓展非餐业务

在表态物流配送能力系餐食外卖公司“饿了么”的核心竞争力后，该公司创始人、首席执行官张旭豪说，非餐饮时段交易额已经占到全部营业额的四成。张旭豪的这一说法表明，饿了么希望继续拓展非餐领域业务，以提升其物流能力的利用效率。

在2017年广州财富全球论坛现场，张旭豪独家对话腾讯财经网友。

在商户端，张旭豪说，“越来越多商户也接受：饿了么将为它带来更多流量，拓展新的客户。”这位创业者表示，此前人们通常认为电子商务冲击了线下传统零售业，但现在，类似于饿了么这样连接用户与线下商户的平台，事实上帮助线下零售便利店“扩展了新的（用户）渠道”。

市场环境的变化让线下零售商户意识到，“原来零售可以这样生意：在饿了么平台上提供服务，送货上门。”张旭豪说，由于观念的转变，拓展非餐饮类的零售商户对饿了么来说并非难事。

但张旭豪也承认，饿了么目前面临的问题在于：如何让用户知道，除了餐饮服务之外，饿了么也可以提供非餐商品的外卖，“让大家知道，饿了么可以送鲜花，送药，送零食等各式各样的服务”。换句话说，深入人心的餐饮外卖品牌形象，成为了饿了么在用户端扩展业务的障碍。

未来一段时间，饿了么的工作重点在于“教育、引导消费者，知道饿了么提供各式各样的本地生活服务……将线下商户服务好、运营好，带给他们更多的生意”，张旭豪说。

除了自行拓展商户外，饿了么还在寻求与股东方阿里巴巴相关业务的合作，包括淘宝、天猫在内，“也有很多商品有即时性的需求”，饿了么或可在物流方面提供支持，“提升在淘宝、天猫上购物的时效性，是我们在考虑和研究的东西。”

此外，张旭豪在回应有关饿了么对于百度外卖的整合进度问题时表示，百度外卖将在更换品牌后继续致力于高品质和高客单价的外卖服务，而饿了么“做全品类、多样性、综合性外送服务，整体客单价将（与前者）有较大差别。”

张旭豪认为，外送服务中，履约非常重要，因此（高客单价服务的）“标准会更加苛刻一些”，当然服务费用也会更高。此前，饿了么在8月份全资收购了此前在外卖市场排行第三的百度外卖，并保持了后者的自建物流。

张说，对于百度外卖整合正在进展中，“已经进入到正常的运转阶段”，但他同时也表示，“对于团队的打磨，靠的是一次次战役和阶段目标的达成来提升团队的凝聚力，是一个持续和长久的过程。”