面包新语联手口碑 华东首家烘焙智慧店开业

【亿邦动力讯】6月28日消息，昨日，新加坡面包连锁品牌面包新语（BreadTalk）联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑，在上海汇合城打造的华东首家烘焙智慧门店正式开业。

据悉，这家门店除了设置全自动化贩卖区，还通过大数据，针对不同人群做精准的产品推荐，从而反哺面包新语的供应链，提升效率的同时，降低成本。

在面包新语的全自动化贩卖区，顾客只需要用手机打开口碑或支付宝App扫码，便可以打开货柜选购，挑选完成后关上柜门，便可实现自动结账，整个购物流程不足30秒。

这家智慧门店还承担着面包新语新品试验基地重要角色。根据消费者需求研发的新品，都将在这家门店率先面世，经过一段时间销售后，根据大数据及消费者的反馈，做进一步优化，再判断是否在其他门店大规模推广。。

“这是我们和口碑合作智慧门店的开始。在未来，面包新语将支持口碑自助点单，消费者可以在线上自助订购，到店自取，给消费者带来多元化消费体验。除此之外，面包新语还将自动贩卖网点触及到更多销售区域，向店外要流量，实现24小时营业。”面包新语中国区域总经理林志强表示。

早在去年11月，口碑率先宣布开放无人智慧餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣、用餐评价在内的全流程解决方案。

除了口碑的无人智慧餐厅已经在北京、深圳多个城市落地外，此前味多美、面包新语、仟吉、沁园饼屋4家连锁面包店品牌还曾宣布和口碑打造无人智慧面包坊。

据了解，无人智慧面包坊主打“无人自助式”购物体验，并实现24小时营业。消费者可以先在手机上预点商品，按预约时间到门店自提柜取货。此外，消费者也可以到门店挑选商品，通过自助收银系统识别商品，并进行移动支付。

目前，味多美首家无人智慧面包坊日前已在北京开业。

资料显示，面包新语2000年在新加坡正式成立，并开始在东南亚快速扩张。2003年12月，面包新语进入中国市场，并相继在上海、北京、广州、深圳、南京等40余个大中城市开设350余多家门店。（文/M.Q）