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北京这家6平米小摊,靠这招效率提升一倍,陈小春谢霆锋都是她的顾客

电商在线  邓海霞阅读:319赞:02017-08-22

张小华和丈夫在北京三源里菜市场经营着一个摊位,卖八九百种食材。18年北漂生涯,夫妻二人卖出了名堂:陈小春从她店里买胡椒粉,谢霆锋在她这里买面条,林依轮带着大罐子来装香料。

“支付宝到账50元。”

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每天,张小华要听到几百次这样的声音。

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“绵柔的声音,比叫啥‘亲爱的’更动听。”张小华开玩笑,不用翻手机,就能确定是钱到账了,这让她很安心。

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张小华和丈夫在北京三源里菜市场经营着一个摊位,卖八九百种食材。18年北漂生涯,夫妻二人卖出了名堂:陈小春从她店里买胡椒粉,谢霆锋在她这里买面条,林依轮带着大罐子来装香料。

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一年前,如果有人对她说,动动手指就能完成几千甚至几万的支付,她一定不信。因为,几千元的支付至少得用验钞机验两遍,几万元的就只能等支票或者转账,时间长效率慢。

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但是现在,她已经习惯移动支付带来的便捷生活。

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“方便的话扫一扫码”

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北京三源里菜市场,号称北京最有名气的菜市场。过道旁的摊位货品摆放齐整,人来人往。

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一家名叫“Lisa Shop”的特色干果食材店门前,排起了小长龙。

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“老板,给我来两份泰国咖喱鸡和一盒香兰叶九层糕。”

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“好的,一共88块钱。”

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“给你100现金。”

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张小华飞速打包的动作突然来了个急刹车,她顿了顿,用余光看了下身后的队伍,扫视柜台前“两个码”两秒钟,对客人说:“方便用支付宝或微信转账吗?客人有点多,扫码更方便哦。”

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客人爽快答应,掏出手机扫一扫码,40秒后走出了门店。

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张小华,是这家“Lisa Shop”的主人。气质端庄,笑容灿烂,嘴角的酒窝乐开的似花一样。不知从何时起,“方便的话扫一扫码”成为了她生活中的口头禅。而在一年前,如果有人对张小华说,动动手指扫一扫码就能完成几千甚至上万的支付,结束交易。她一定是不信的。因为,几千元的支付至少得用验钞机验两遍。几万元就只能等支票或者银行转账,时间周期比较长。

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而彼时,已经陆续有摊位挂出了支付宝和微信收钱码,做起了“无现金”生意。三源里也因为和支付宝的牵手,成为了全国首家无现金菜市场。一向谨慎的张小华刚开始并未入局,在她看来,收现金让她感觉更踏实。

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事实上,早早用上移动支付的商户们,已经享受到了支付的便捷。在张小华六平米的摊位前,尽管客人多,但不少人因为付款过慢,等不及走掉了。“难道我也要用那新玩意了?”抵不过心痒痒,张小华决定试一试。2016年,她注册了支付宝账号,开始用它收款。起初,她很不习惯,每天晚上把支付宝里的钱转到银行卡里。“因为担心不安全。”

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后来在朋友的“点拨”下,张小华开始放心大胆使用。由于生意忙,她索性开通了支付宝到账语音提醒功能,现在一天下来,超过三分之二的货单是通过支付宝和微信完成的。“每天听到支付宝到账的语音提醒几百次,每次听到语音提醒心里都很踏实,觉得自己的付出得到了回报。”

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有了张小华的示范,身边的商户们也紧随其后。在这之后,几乎每个摊位前,都挂出了绿蓝“两码”,张小华很开心,说“哎呀,我为移动支付做了贡献,你看我用了,身边的人也都用了。”张小华的摊位,一天最高客流可以到200位,虽然很忙,但她说,一点也不累。

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“苦辣酸甜冷暖自知”

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不知不觉,张小华来北京已有18年。1999年,19岁的张小华只身从老家福建龙岩来到北京打工,认识了自己的老乡,两人情投意合走到了一起。18年多来,苦辣酸甜冷暖自知。

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2003年,她和丈夫在三源里菜市场,租下了一个6平方米的摊位,卖着世界各国、全国各地的食材。泰国的咖喱料、冬阴功汤,广东的牛肉丸、汤料,福建的腐竹、豆腐干……种类加起来有八九百种。

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起初,张小华的生意并不好,她的福建普通话、南方英语的口音很重,顾客听不大明白,一天只有三四十块现金流。那些年,张小华全家还挤在北京一个不足8平方米的出租房,成为一名彻头彻尾的蚁族,入不敷出。“一个房间,勉强容得下两张床和一张桌子。我和老公睡一张,公公婆婆睡一张,洗澡的地方都是在外面搭一个塑料布围起来的棚子。”

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生活拮据,唯有拼命工作。白天丈夫送货,张小华看店,得空去当服务员。人手不够,怀孕8个月时还在大雨瓢泼的清晨拉着600斤的白糖给客户送货,骑着三轮车从城东蹬到了城西。

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然而,并非努力的人都能得到老天爷的眷顾。创业初期,经验不足,屡屡受挫。那天,北京大雨,平时一起看店的丈夫外出了,店里只有张小华一个人。傍晚,来了一个中年男子,称只要5、6块钱的食材,递了一张100块假币给张小华,随后拿着90多块零钱逃之夭夭。

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愤怒、心酸交织在一起,鲜少哭诉的张小华拿起BB机给老公打电话,放声哭了出来。“因为太心痛了,那时候90块钱是我们一家人几天的伙食费。”张小华回忆道。

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虽然买不起印钞机,张小华渐渐学会了用手感判断百元大钞的真假。“用手抠纸币的头像,有褶子有细纹就是真的,光滑的话就有可能是假的。”尽管后来买了一台验钞机,她还是习惯手工识别。

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张小华把那段时光命名为“艰难的血泪钱”。给偏远地区送货,打包邮寄,等上一周拿到钱;驱车送货至少跑两趟,一趟送货,一趟收钱;回乡过年,坐车20小时不寐,只为看好自己的辛苦钱。

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如今,可以移动支付、移动转账、存余额宝,张小华当年那根紧绷的弦,已被妥妥地放下了。

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“我是一个幸运儿”

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张小华说,其实自己是幸运的。

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2004年初始,政府对三源里菜市场进行升级改造,原来再普通不过的菜市场,变成了北京最特别、最洋气的菜市场。

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菜场的变迁,吸引了更多的客流。一次,泰国顾客给张小华介绍了一款食材,叫冬阴功汤。这是东南亚特有的酸辣汤。张小华充满惊喜,斗胆去了趟泰国寻找食材,和当地的农场合作,把一批新鲜食材带回国内。

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后来,张小华的普通食材店升级为东南亚特色的Lisa Shop,口碑打出后,生意也越来越好,熟客开始遍及北京。让她没想到的是,自从去年用了移动支付以来,她的生意再上了一个新台阶。

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张小华说,随着越来越多的客人使用支付宝、微信转账,她省去了找零钱的麻烦,工作效率至少提高了一倍。“以前结账,一个客人就要两三分钟,有时还找不到零钱。现在一个扫码十几秒就能搞定了。”

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随着效率的提升,6平方米的摊位已然满足不了日益增长的客流需要。去年,张小华在市场里又租下了一个9平方米大小的摊位。夫妇两人还把家里的兄弟姐妹叫过来一起帮忙。规模越做越大,很多明星也来光顾张小华的食材店。谢霆锋在《十二道锋味》里面做的叻沙面,是从她这里买的面条;陈小春经营的餐厅是从她店里买的胡椒粉;林依轮则拿着大罐子来装一些东南亚的香茅、柠檬叶、南姜和一些香料、中草药。

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对张小华而言,支付宝不止快,还很安全。“支付宝有转账记录。曾经有一个顾客买了700多块钱食材,用支付宝支付时忘记输入密码了,我这里一直显示正在支付,后来找到他,把钱补回来了。碰到大客户,比如酒店、饭店,用支付宝的好处就是即时收款,不必等支票或者转账,缩短了时间,避免风险。”

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上天会眷顾努力的人,前提是要顺势而为。张小华说,自从跟了互联网的潮流走,整个人都变得时尚了。上网找食材,自己学烹调;闲暇时学化妆,做搭配;时不时淘一下宝,给父母孩子买些新玩意。

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2015年,张小华一家在北京贷款买了一套150平方米的房子,全家总算搬离了8平米的住处。奋斗十多年,也算苦尽甘来。“虽然过去值得怀念,但我不留恋,我还向往更好的生活。” 张小华说。


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作者:邓海霞

来源:电商在线

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