百果园建水果采后处理研究中心？

9月7日，百果园全球供应商大会在香港召开。新西兰Zespri、美国SunWorld、美国AgroFresh等来自全球数十个水果生产国家地区近200余名水果产业巨头代表出席。

《联商网》了解到，这是百果园首次选择在港召开的会议，同时也是其集团15年来历史上规模最大的一次供应商大会。

此次，百果园集团向全球供应商阐述了这几年在海外供应链的布局及动作。基于让国人吃到全球更多好吃水果的愿景，百果园集团国际采购事业部负责人朱启东和他的团队，通过近几年走访数十个国家等努力，已经在海外成功布局了22个产地直采品类。

据《联商网》了解，目前进口水果已占比百果园水果总销量的50％左右，2017年底百果园预计将完成近85亿元的销售额，其中进口水果将预计完成45亿元的销售额。

百果园与全球技术领先的水果保鲜技术提供商AgroFresh公司在会上举行了合作签约仪式，百果园董事长余惠勇和AgroFresh公司的CEO Jordi Ferre，在现场所有嘉宾的共同见证下，签署了共建水果采后处理研究中心的战略协议。双方将共同出资在中国设立水果采后处理研究中心，致力于通过对水果采后处理相关难题进行研究，从而降低水果在储存及运输期间的损耗，保证水果的鲜度和品质，提升水果的市场价值。

据了解，AgroFresh公司创立于1999年，总部设在美国宾夕法尼亚洲的费城，是SmartFresh聪明鲜质量体系的全球唯一专利拥有者，目前已在全世界40多个国家获得注册登记与行销。SmartFresh聪明鲜质量体系是一种基于1-MCP(1- 甲基环丙烯 ) 的果蔬保鲜技术，主要帮助一些易变质、需要长途运输及储存的果蔬，在存贮和运输过程中，不受内外源乙烯催熟影响，保持新鲜品质，并在储存及运输期间保持紧实度、纹理及外观，维持水果新鲜，是目前使用效果最好的新型保鲜技术，在发达国家的水果、蔬菜和花卉保鲜中都己普遍应用，并已取得中国农业部药检所颁发的正式登记证。

AgroFresh负责人Jordi Ferre表示，选择与百果园合作，是看重百果园的在中国的市场化能力，百果园是中国规模最大的水果零售连锁企业，同时也拥有自己的种植、保鲜等技术研究，相信借助与百果园的合作，能够加强我们在采后处理的研发能力，同时又能将双方研发的保鲜等技术落地，达到双方共赢、市场受益的局面。

《联商网》还了解到，目前百果园门店数已发展达2500多家，并在全球范围内布局了200多个水果基地。对于如今快速扩张发展中的百果园而言，保证果品的鲜度是其发展中非常重要的一环。此次与AgroFresh的合作，百果园能够进一步夯实产品基础，并为顾客提供更多更好的水果。