星巴克科技触手从C端到B端的延伸

我们很早就开始说，星巴克是最懂互联网的科技公司。

1999年，时任星巴克CEO霍华德 · 舒尔茨宣布，星巴克正式从一家卖咖啡的公司转型成为一家互联网公司，推出门户网站和在线购物平台。2009年，星巴克正式推出手机移动端app，并逐渐加入移动支付、点外卖、叫车等多样功能。

2019年 7月，星巴克正式宣布将通过Brightloom公司，开始将公司在过去这些年里积累的技术基础输出，对整个餐饮行业开放一站式云服务。

星巴克的「数字飞轮」

中国消费者也许感知不大，但星巴克的自有移动支付服务，截至2018年，一直都是美国移动支付市场中占比最大的。 没错，比Apple Pay要高，是Google Pay或三星Pay份额的两倍。

2016年，星巴克宣布五年科技创新计划。其中，核心内容是一项名为「数字飞轮」的计划，它汇集了星巴克于会员体系、个性化服务、支付和点餐方面的科技创新优势。同一年里，舒尔茨也宣布时任星巴克COO的 Kevin Johnson――他曾先后于IBM和微软工作多年，是实至名归的「科技老将」――将接任他成为新的星巴克CEO。

在过去几年里，星巴克对这几方面的业务进行了更强科技联系的优化。

譬如，星巴克和Uber Eats形成合作，在美国逐步推出外卖配送服务；和微软、纽交所母公司洲际交易所等机构联合成立数字货币交易平台Bakkt，现在更有传传星巴克已经在店内部署支持Bakkt的硬件，用比特币买星冰乐也许真不是梦；今年，CEO Kevin Johnson在 CNBC采访中表示，公司正重本投资人工智能，为更好地分析超过3000万条消费行为数据，了解消费者喜好，更好地预测和规划产品。

2018财年，星巴克保持了两位数的营收增长，而2019财年的第一和第二季度，北美市场营收均见增长，官方应用同样在使用上也见增长。CEO也将「数字飞轮」称作这些增长其中一个最重要的驱动。这套让星巴克自豪的「数字飞轮」，就是这次合作授权给Brightloom的软件内容。

打造美国餐饮界的亚马逊AWS？

今天，星巴克宣布将「数字飞轮」中部分专利技术授权予Brightloom，并以此换得Brightloom部分股权（未披露具体份额）和董事会上的一席之位。

在我们进一步介绍星巴克和Brightloom的合作之前，也许得先介绍一下后者。

Brightloom原名为eatsa，今天正式更名。eatsa起家于旧金山，最开始是一个用高端自动贩卖机定制化点餐的连锁餐厅，于2017年正式关掉线下餐厅，成为一家纯科技公司，向其它餐厅品牌售卖技术。

值得指出的是，Brightloom于数月前上任的新CEO Adam Brotman，曾担任星巴克首任首席数字官（Chief Digital Officer），并于在任期间推进了移动支付、Wi-Fi、数字营销等业务发展。他于2018年三月从星巴克离职，加入零售品牌J.Crew担任首席体验官和联合CEO。

接下来，Brightloom将把自身原有的技术和星巴克新加入的内容结合起来，打造一个基于云的一站式餐饮服务。

这个组合将带来一个为餐饮业服务，基于云的软件解决方案，它将把顾客和他们最爱的餐厅品牌连接在一起。在现在快速增长的移动点餐和第三方配送平台趋势下，价值尤其突出。

星巴克在官方说明写道。《Fastcompany》直接将这款产品称为「餐饮界的AWS（亚马逊云计算服务）」。

但星巴克真的就把自己最大优势的东西拿出来给所有人用吗？不一定。

一方面，「数字飞轮」中授权的软件也只是部分，并非所有。

而且，Brigtloom最新一批服务对象里就有不少是星巴克位于全球的各个门店。

据统计，星巴克现在于全球有超过三万个门店，拥有将近1700万会员。但在这里面，能用上手机app的国际市场还不够一半，其中只有八个国际市场支持移动支付服务。

因此，Brigtloom将以更专业的服务帮助还没接上电子服务的门店补上这方面短板。 当然，除此以外，Brigtloom还是会为其它餐饮品牌提供数字服务。Brigtloom CEO Brotman在新闻稿中表示 ：

（移动点餐和外卖）这原本是个「加分项」，但到了现在，却成了一定得有的必要项。

值得留意的是，麦当劳也在今年3 月宣布了20年以来最大的一笔收购――以超过三亿美元的价格收购了一家以色列人工智能新创公司Dynamic Yield，旨在通过算法为消费者定制更个性化的智能推荐。

也就说，以后消费者看到的数字点餐页面内容，很可能会根据其个人消费记录而出现不同内容。麦当劳今年将把这项技术应用于美国的「得来速」（drive-through）业务，随后再推向更大市场。

当时，CBS记者Kate Gibson评论认为，麦当劳这就是想做「餐饮界的亚马逊」。

她认为，麦当劳所描述的内容就和跟亚马逊之类购物网站很像：「一旦你将鼠标放在某个物件上并点击，它就会进入你的购物车并建议你购买其它相关产品。」

而星巴克现在和Brigtloom一起做的，似乎是把原本只有餐饮业大头才有资源建造的数字化服务技术，像云服务器般基础设施般卖给各种餐饮品牌。

Brigtloom官方表示，公司将于今年10月公布新一代「Brightloom平台」，让潜在合作方一睹这项服务的内容，并公布具体推出时间表。

而对于星巴克而言，这，也许只是企业多个科技创新业务中的其中一方面。CEO Kevin Johnson在 2019年股东大会上说道。

我们相信创新理念是未来的燃料，我们将继续在饮料、体验式零售和数字飞轮等领域延续这一传统。

与此同时，他们也宣布对一家新成立的投资基金Valor Siren Ventures I L.P. 进行投资，发掘和帮助创新公司，并「从中受到启发，双方也许可以进一步建立商业合作关系」。

注：文/方嘉文，公众号：爱范儿（ID：ifanr），本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。