复合调味零售企业56食品获100万种子轮融资

“56食品”项目获得管方资本100万元种子轮融资。据称，本轮融资主要用于旗下“蒲香香”、“重要的酱”两个品牌的新品研发量产、内容品牌建设和初期渠道开拓等。

资料显示，56食品产品于2019年3月面世，品牌聚焦于复合调味品的综合运用，依托川渝地区特产渠道和新零售方式，搭建了互联网电商+线下实体门店一体化经营模式。5月以来56食品推出系列复合调味酱和速煮类产品的研发与生产，带动其食品零售业务的快速发展。

定位：年轻人要的不是方便，而是便捷基础上的仪式感

谈到产品定位，联合创始人傅昱强调要着重突出品牌年轻化和围绕年轻人的现实需要来切入产品研发。据悉，56食品旗下品牌“重要的酱”是主打佐餐和便捷烹饪的复合调味酱品牌；“蒲香香”是主打速煮类的产品品牌，重庆小面、四川酸辣粉是其中的两款。

“近两年，速食领域面临一个新老交替的局面，年轻人对于方便食品的要求已经不仅仅满足于其便利性，而是对产品品质、口味的要求会更高，我们在这个时间点上切入，恰好把握住了这样一个风口”

“以前的方便面只需要泡，没有锅气，而56食品的小面、酸辣粉是需要煮，煮的话就已经进入了一顿饭的范畴了，这就是我们强调的仪式感。现有的阶段，主打便利性几乎没有发挥的空间，所以56食品的定位，更趋向于一顿饭的便利解决方案。”

机遇：年轻人下厨房场景已经崛起

在谈到未来市场前景时，联合创始人傅昱讲到两点：一是年轻人下厨房场景的崛起；二是新零售新消费带来的机会。

“80、90后占据厨电消费80%以上的份额，所以围绕年轻人下厨房和到家场景的新消费已经开启，我们切入的就是如何便捷烹饪调味和即食速煮”

据了解，针对其产品―复合调味酱，56食品建立了完善的内容体系：每款复合调味酱都在其公众号中对应各种菜谱，教你如何“秒变大厨”、“一键烹饪”，充分实现了“便捷”―“仪式感”―“健康”三合一式的场景融合。

“入局餐饮行业5年多，想明白了一件事，我们就是一家做复合调味品应用的企业，我们的目的是让消费者，尤其是让年轻人更加便捷烹饪出美味且健康的食物，任何有助于顾客吃上我们的调味酱、我们的小面酸辣粉的渠道，都应该去尝试，而传统商超和综合电商只是其中一种渠道和方式。”

据悉，56食品6月份以来切入各种新型零售渠道，自主研发团队开发的分销&进销存系统，和你我您社区团购合作联合举办线下团长大会、与会员制电商每日一淘合作开设官方旗舰店，各个新零售渠道7月份均交出令人满意的答卷。

管方资本投资人表示，56食品的项目看似是做传统食品，实则是用互联网思维来打造产品、切入市场和塑造品牌，产业互联网的崛起，所有行业都值得重新做一遍，也希望56食品能成为产业互联网的排头兵和先行者。

注：文/黄燕华，网站：铅笔道，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。