餐厅采购平台分分钟完成1.1亿元A轮融资

分分钟已经完成A轮融资，融资金额1.1亿元人民币，投资方包括国家中小企业发展基金和清控银杏等。创始人韩华表示，该笔融资主要用于深耕北京市场，进一步精细化运营。

分分钟发布“后厨管家”系统，该系统给餐厅提供采购管理、库存管理、财务管理、成本分析、原材料生鲜度监测等精细化运营的管理工作，包括品牌连锁总部对分店、分部门的后厨管理。此前已经在数百家餐厅实际使用了两年。

分分钟是一个餐厅采购电商平台，于2015年1月正式上线，采用全自营模式（含自营全品类、自营仓储、自营物流），主要服务中大型餐厅，商品涵盖7个品类，超过5000种商品，包括蔬菜水果、肉禽蛋、水产冻货、粮油副食、调料、酒水饮料、餐厨用品等餐厅所需的全部商品。

韩华表示，餐厅客户需要在每天晚上12点之前下单，分分钟最早一班车是在次日凌晨5点。要如何做到在短时间里提供新鲜的产品，主要是依靠分分钟自研的ERP信息管理系统检测和预估客户的下单情况，根据产品的保质期分阶段采购，韩华表示他们的仓库基本能做到零库存。不同传统餐厅采购月结的方式，餐厅对分分钟使用日结方式，分分钟对其供应商则采用月结。

分分钟表示，其目前客户有500家年采购额100万的大中型餐厅客户，日客单量约在2000元。典型客户包括金鼎轩、天意坊、唇辣号、嘉和一品等。

韩华认为，分分钟的优势主要在于以下几点：

一是创始人团队既有互联网，也有餐厅从业经验，因此有互联网的思维去改变行业，同时有餐厅的采购经验帮助他们理解餐厅的痛点。

二是他们没有采用纯互联网的打法去快速铺量，而是先将产品标准化，把采购过程流程化，将产品和系统做好再上线服务客户。在她看来B端生意看的是服务客户的深度，尤其是中大型餐饮客户最看重的不是价格，一旦形成了合作关系粘性比C端高。

三是他们自研的ERP信息系统的不断优化，客户和公司内部不同岗位员工有不同的需求和前端，但后端系统全部打通，用户可以管理库存、采购和财务等，公司也能将数据信息化。

2015年12月，分分钟完成1000万元人民币Pre-A轮融资，投资方是暖流资本。公司现有员工300人，拥有专业物流车辆200辆，仓库面积30000平米。

分分钟的创始团队有互联网和餐饮经验，曾经在2004年创办生活消费垂直门户网站及论坛55BBS（我爱打折网）；还曾经创办了金和茶餐厅，于2014年12月被海淀区政府创业步行街商业补偿收购。