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武汉一家良品铺子门店经营数据显示，该店在一位工作人员经营的情况下，每天接到订单80多单，其中外卖占70%。
【亿邦动力讯】2月13日消息，疫情当前，全国民众居家隔离，尤其是疫情较严重的武汉。但亿邦动力发现，武汉一家良品铺子门店经营数据显示，该店在一位工作人员经营的情况下，每天接到订单80多单，其中外卖占70%。
良品铺子的负责人告诉亿邦动力，良品铺子公司在湖北省以外的门店员工正月初二（1月26日）即恢复营业，职能员工正月初七（1月31日）开始在家办公。
向武昌汉口等分公司及一线门店提供近2万个口罩
亿邦动力获悉，在员工安全及健康、情绪安抚方面，1月21日，良品铺子人力资源部下发了集团邮件提醒公司全员做好相关防护工作，要求总部大楼上下班做体温检测、消毒、发防护罩，各分公司及门店员发放消毒液、口罩等物资，告知员工疫情相关重大信息，不过度恐慌、不传谣。
同时，良品铺子公司启动疫情防控日报告，区域内一旦发现体温超过37.2的员工，立即上报公司，并安排员工尽快就诊。
另外，公司以邮件形式向总部（良品大厦）、门店员工、物流、供应商发放《良品铺子关于春节期间疫情防控通知》，告知大家做好防护。
22日，良品铺子采购近2万个口罩送达总部，紧急配送到武昌、汉口等分公司，门店、物流等一线员工。
同时发布致员工的一封家书，鼓励在保证安全的前提下保证门店营业，陪伴各地“封城”中的顾客，提供精神慰藉。
集中释放过去积累的微信社群和钉钉资源
良品铺子方面告诉亿邦动力，在此次疫情中，湖北省良品铺子的业务经营所受影响主要来源于受制于交通切断产生的物流运输不便，因此良品铺子的门店承担了重要的作用。
良品铺子负责人表示，近年来，通过信息化技术、互联网工具及智能化工具，良品铺子实现了全渠道的数字化转型，使用户触达更便捷。
公司在疫情期间推广了“无接触式”服务，履行该服务的订单，一部分来自天猫、京东等电商平台。顾客下单后，系统根据所属区域派发给附近的门店，门店就近配送或者消费者自提。
据悉，全国良品铺子门店中有一部分门店可以实现用户线上下单+线下提货的模式。
另外一部分是各外卖平台的订单，消费者可直接在订单上指定商品存放的位置，也可致电配送员协商商品存放位置。
此外，为了弥补线下人流不足的缺陷，良品铺子将过去几年中积累的微信社群和钉钉资源进行集中释放和裂变，起到了很好的提高业绩的效果。
疫情带来的食品行业变化
进入21世纪以来，由于流行病的侵扰，以及人们对生存质量的关注，大众健康意识觉醒。新冠肺炎疫情发生后，消费者更加意识到健康的躯体和健全的免疫力的重要性。
研发健康零食作为优质食材中营养元素的载体，满足细分人群的特殊需求，将是良品铺子的重要发展目标，符合良品铺子高端零食战略定位的方向。
据悉，良品铺子在2018年就开始探索与食品科研院校、机构开展合作，将最前沿的研究成果运用于产品研发中，由此诞生了无添加话梅、代餐粉等一系列健康零食。未来，良品铺子还将集结更多的智库机构，将前沿研究成果运用于健康产品的研发中，包括研究零食的“四减”：减糖、减脂、减防腐剂、减盐；研发第三代零食，即针对细分人群的不同需求，为孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等提供特定的营养元素。
此外，在良品铺子线上线下服务的过程中发生了一些小故事，在此与读者分享。
良品铺子天猫旗舰店的一位在线客服，疫情期间主动留在了武汉参与值班。以往的春节，他们收到最多的是顾客催促发货的信息。而2020年的春节顾客们纷纷留言“武汉加油”“零食下单了，不用急着发货，支持武汉”“等疫情结束，我们一起去武汉看樱花”……让客服感到无比温暖。
而在武汉的良品铺子福星惠誉门店，仅店长一人在岗，每天平均就能接80个“无接触式”订单，其中外卖占70%
从初三开始，该店长的智能导购群、微信群就开始有人问，良品铺子什么，时候可以开门，什么时候可以点外卖。为了尽快为社区周边顾客提供食品补给，店长从大年初五起就自发到店尝试恢复营业了。
几天的营业下来，店面的效益还不错。与以往不同的是，饶巧云80%的时间在处理线上的“无接触式”订单。
良品铺子的“无接触式”服务一部分订单来自天猫、京东等平台，另外一部分是各个外卖平台的订单，顾客可直接在订单上指定商品存放的位置，也可致电配送员协商商品存放位置。
（文/晓琳）
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